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Winterharte Kräuter für den Garten

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Es gibt eine große Auswahl an Gartenkräutern, denen die kalten Winter im Kräutergarten nichts ausmachen wie Bärlauch, Minze, Liebstöckel, Sauerampfer oder Thymian. Einige der winterharte Kräuter wie Schnittlauch oder Liebstöckel ziehen sich im Winter etwas zurück, um im Frühjahr mit neuer Energie auszutreiben. Andere Kräuter gehören zu den immergrünen Stauden, die man deshalb (fast) das ganze Jahr über ernten kann.

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